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Purée de mangue pasteurisée - 1 kg

PCVA00410000
18,20 € TTC

Purée de mangue d'Inde pasteurisée.

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Composée à 96,4 % de fruits cueillis à maturité, cette purée de mangue de la variété Alphonso, réputée pour son goût,  est garantie sans gluten, avec un process de pasteurisation qui conserve parfaitement les propriétés du fruit.
Indispensable en patisserie, la purée de fruits vous permet de réaliser à l'envie des mousses, des sorbets, des pâtes fruits, des flaçages et inssert de toutes sortes et même des crèmes au beurre, et des fourrages pour vos macarons. Ideales pour la réalisation de sorbets, elle s'utilise aussi dans la composition de cocktails.

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