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Purée de cassis pasteurisée - 1 kg

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18,75 € TTC

Purée de cassis noir de Bourgogne pasteurisée.

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Composée à 89,3% de fruits cueillis à maturité, cette purée de cassis noir sucrée est garantie sans gluten, avec un process de pasteurisation qui conserve parfaitement les propriétés du fruit.
Indispensable en patisserie, la purée de fruits vous permet de réaliser à l'envie des mousses, des sorbets, des pâtes fruits, des flaçages et inssert de toutes sortes et même des crèmes au beurre, et des fourrages pour vos macarons. Ideales pour la réalisation de sorbets, elle s'utilise aussi dans la composition de cocktails.

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