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Pectine jaune (pate de fruit)

PCTC06200300
6,27 € TTC
Gélifiant pour pâte de fruit ou confiserie
État
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Gélifiant d'origine naturel, il s'utilise principalement en confiserie et en particulier dans les pâtes de fruits.
Ce gélifiant naturel est l'élément de base pour la fabrication de pâte de 6. Non reversible au chauffage, sa gélification est ferme et conserve toutes les propriétés organoleptiques des fruits.
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