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Etoile du Nord, chocolat noir 64% en sachet de 250g

PCGT07102500
6,36 € TTC

Chocolat noir de couverture 64% c'est-à-dire contenant à minima 31% de beurre de cacao. Chocolat pour pros,  Commerce Equitable, sans gluten, sans OGM, à la vanille naturelle et au sucre de canne, origine des fèves Afrique de l'Ouest et Amérique Centrale, variétés Forastero et Trinitario.



Commerce Equitable

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Un impact fort, des reminiscences d'amertume chocolatée intenses avec une pointe de sucre à minima, une couleur sombre, des notes chaudes de cacao et d'épices.

Idéal pour l'utilisation en pâtisserie, mousses, bonbons entremets, décors mais aussi juste pour le plaisir des papilles.

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