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Chocolat Guittard

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Complexité, chocolat noir 70% en bloc de 500g (131)
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Complexité, chocolat noir 70% en bloc de 500g

PCGT07805000
23,21 € TTC

Chocolat noir de couverture 70% c'est-à-dire contenant à minima 31% de beurre de cacao. Chocolat pour pros,  un assemblage complexe, sans gluten, sans OGM, à la vanille naturelle et au sucre de canne, origine des fèves Caraibes, Amérique Centrale, Amérique du Sud, Pacifique Sud et Afrique de l'Ouest, variétés Criollo, Trinitario et Forastero

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Neuf types de fèves, un mélange de  Criollo, Trinitario  et  Forestero  venant des forêts tropicales d’Amériques du Sud et Centrale, des Caraïbes, et de l’Océan Indien. Les artisans de Guittard torréfient  à la perfection chaque fève séparément pour maximiser leur potentiel aromatique et leurs caractéristiques uniques pour obtenir un mélange mêlant à une expérience chocolat aux multiples facettes. Une base cacao douce et délicate, accentuée par des acides de prunes, des notes de thé vert, de lavande et d’épices tourbées aux relents d’anis.Idéal pour l'utilisation en pâtisserie, mousses, bonbons entremets, décors mais aussi juste pour le plaisir des papilles. Sa présentation en superbe tablette de 500gr en fait un cadeau d'exception pour les vrais amateurs de chocolat

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