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Chocolat Guittard

Une superbe gamme de chocolats professionnels Commerce Equitable

Les chocolats de couverture sont des chocolats destinés aux professionnels qui se caractérisent par à minima 31% de beurre de cacao dans leur composition. Cette singularité les rend indispensables dans la fabrication de bonbons en chocolat ou de moulage, le beurre de cacao déterminant la fluidité du produit mais aussi la pertinence du tempérage et donc de la cristallisation.

Chocolat Guittard

Complexité, chocolat noir 70% en bloc de 500g

Chocolat noir de couverture 70% c'est-à-dire contenant à minima 31% de beurre de cacao. Chocolat pour pros,  un...
23,21 €

Eclipse du Soleil, chocolat au lait 41% en...

Chocolat au lait de couverture 41% Commerce Equitable
78,49 €

Soie Blanche, chocolat blanc 35% en sac de...

Chocolat blanc de couverture 35% Commerce Equitable
80,40 €

Coucher du Soleil, chocolat noir 72% en...

Chocolat noir de couverture 72% Commerce Equitable
85,16 €

Eclipse du Soleil, chocolat au lait 41% en...

Chocolat au lait de couverture 41% Commerce Equitable
6,13 €

Soie Blanche, chocolat blanc 35% en sachet...

Chocolat blanc de couverture 35% Commerce Equitable
6,28 €

Coucher du Soleil, chocolat noir 72% en...

Chocolat noir de couverture 72% Commerce Equitable
6,65 €

Etoile du Nord, chocolat noir 64% en sac...

Chocolat noir de couverture 64% Commerce Equitable
81,35 €

Etoile du Nord, chocolat noir 64% en...

Chocolat noir de couverture 64% c'est-à-dire contenant à minima 31% de beurre de cacao. Chocolat pour pros,...
6,36 €

La Nuit Noire, chocolat noir 55% en sachet...

Chocolat noir de couverture 55% c'est-à-dire contenant à minima 31% de beurre de cacao. Chocolat pour pros,...
5,46 €

La Première Etoile, chocolat noir 58% en...

Chocolat noir de couverture 58% c'est-à-dire contenant à minima 31% de beurre de cacao. Chocolat pour pros,...
5,76 €

Lever du Soleil, chocolat noir 61% en...

Chocolat noir de couverture 61% c'est-à-dire contenant à minima 31% de beurre de cacao. Chocolat pour pros,...
6,25 €